人参肽

产品信息
  • 来源： 人参（人工种植）
  • 平均分子量: <1000Dal
  • 用途: 食品、化妆品、医药保健品等
性状

淡黄色粉末，全溶于水。

基本信息

人参被称为：“百草之王”，“百药之长”，人参肽是采用先进的定向生物酶切技术从人参中提取的小分子肽，人参肽中含有丰富的人参活性成分—人参皂苷，广泛应用于食品、化妆品、保健品中。

质量指标
检测项目(Test Items) 检测标准(Test Standard) 检验结果(Test Results)
组织形态
Organizational form		 均匀粉末状，无结块
Uniform powder, no caking		 合格Pass
颜 色
Color		 淡黄色或褐色粉末
Lght yellow or brown powder		 合格Pass
滋味与气味
Taste and smell		 具有本产品特有的滋味与气味，无异味
With this product unique taste and smell, no smell		 合格Pass
杂 质
Impurity		 无肉眼可见外来杂质
No visible exogenous impurity		 合格Pass
堆积密度（g/ml）
Bulk density		 ----- 0.28
蛋白质（%）
Protein		 ≥6.0(干基 Dry basis) 10.5
人参总皂苷（以人参皂苷Re计） ≥1.0(干基 Dry basis) 1.5
肽及氨基酸(%)
Peptide and Amino acid		 ≥5.0(干基 Dry basis) 6.0
水分（%）
Moisture		 ≤7.0 3.80
灰分（%）
Ash		 ≤7.0 4.38
重金属（mg/kg）
Heavy Metals		 铅（Pb）
砷（As）
汞（Hg）
镉（Cd）
≤0.50 合格Pass
≤0.30 合格Pass
≤0.02 合格Pass
≤0.10 合格Pass
六六六，mg/kg
C6H6Cl6，mg/kg		 ≤0.1 合格Pass
滴滴涕，mg/kg
C14H9Cl5，mg/kg		 ≤0.1 合格Pass
菌落总数（CFU/g）
Total Bacteriast		 n=5, c=2, m=104, M=5×105 80
大肠菌群（MPN/g）
Coliforms		 n=5, c=1, m=10, M=102 ＜3
致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、副溶血性弧菌、 金黄色葡萄球菌）
Harmful Bacteria（Salmonella,Shigella, C Vibrio parahaemolyticus,CStaphylococcus aureus）		 不得检出
Negative		 未检出
Not Detected